2011年12月26日至2012年1月7日，我系10级酒店管理专业学生按照教学计划，在实习基地泸州市南苑宾馆和四川巨洋酒店集团进行了为期两周的酒店前厅与客房服务、会议服务课程实习。课程实习是贯彻学院专业人才培养方案、促进学生职业能力形成的关键教学环节，是深化“工学结合”人才培养模式、提升学生职业道德和职业素质的重要途经，是在学生学习了相关专业课程，掌握了专业基本理论的同时，让学生到酒店工作岗位上进行实践锻炼，通过经历真实的工作情境，了解企业、强化职业技能训练的实践教学方式。
此次实习我系酒店营销教研室给予了高度重视，实习指导老师做好实习计划和实习动员，全面考虑学生实习过程中的细节，做到合理安排；让学生端正实习态度，以学习的心态抓住实习机会努力锻炼自己的专业技能，在实习过程中展现良好的素质和风貌，同时积极思考自己的职业规划。此次实习适逢泸州市第七届人大和政协泸州市第七届委员会在南苑宾馆召开，有20名学生有幸投入到楼层客房、会议服务工作岗位中，学生们谦虚、敬业的服务态度和良好的服务技能博得了实习单位的好评。
通过本次实习加强了我系同实习基地南苑宾馆和四川省巨洋酒店集团的联系，在实习的内容、岗位的安排、实习考核等方面双方建立了较好的默契，为以后深入合作奠定了良好的基础。在学院的充分准备，学生的认真参与以及酒店方的有序配合下，本次实习各项工作都按计划顺利圆满完成。
