近日，酒店管理与数字化运营专业2020级《宴会设计》课程进行了自由创意主题宴会的设计展示活动。

自由创意宴会设计为该课程学习情境之一，检验学生对宴会设计各部分知识的综合运用，展示以满足客人需求为目标的宴会设计能力，特别考查学生对“创意主题”内涵的理解和发挥。

《宴会设计》课程构建了以“传承传统文化 涵养家国情怀”为主线的课程思政框架，在教学活动的各个阶段通过学习分享案例、视频、传统文化典故、名人志士家国情怀感人故事等方式反复进行思政浸润，激励学生深刻学习传统文化，倡导学生爱党爱国爱家。通过不断积累，同学们在进行创意宴会作品设计的时候，自然而然地将传统文化素养和家国情怀融入到设计作品中。各小组展示了“一带一路”、“青春抛物线”、“十二生肖”、“川潮”、“最美人间一月天”、“传承皮影民间艺术”、“夏至”、“航天梦 中国梦”、“感恩老师”等为主题的创意宴会设计。主题立意新颖深刻、积极向上，设计呈现精致美观、题艺结合。

通过课程学习，学生较好地掌握了宴会设计所需知识，具备了宴会设计能力，将传统文化和家国情怀从内化领悟到展现诠释，有效达成了学习目标，也使本课程起到了在“立德树人”人才培养过程中应发挥的重要作用。

“青春抛物线”主题宴会设计